Cremige, käsige Makkaroni direkt aus dem Slow Cooker – dieses Rezept vereint Komfort und Genuss in einem Topf. Perfekt für alle, die klassischen Mac and Cheese lieben, aber ein bisschen mehr Geschmack und Bequemlichkeit suchen. Der Slow Cooker übernimmt die Arbeit, sodass du Zeit für andere Dinge hast, während sich in deinem Topf ein cremiges Nudelgericht voller geschmolzenem Käse zaubert.

Ob als Beilage zu Fleischgerichten, auf dem Partybuffet oder als unkompliziertes Hauptgericht für die Familie: Käse-Makkaroni aus dem Slow Cooker sind immer eine gute Idee. Das Rezept gelingt einfach und ist besonders beliebt bei Kindern und allen, die Soulfood lieben. Mit einer knusprigen Käseschicht obenauf wird dieses Gericht zum echten Wohlfühlessen.

Welche Käsesorte eignet sich am besten für Slow Cooker Käse-Makkaroni?

Für dieses Rezept empfiehlt sich eine Kombination aus mildem Cheddar und einem schmelzfreudigen Gouda. Cheddar bringt die klassische Würze mit, während Gouda für eine herrlich cremige Konsistenz sorgt. Alternativ kann auch Emmentaler oder Edamer beigemischt werden. Wichtig: Käse immer frisch reiben, damit er optimal schmilzt.

Zutaten für Käse-Makkaroni aus dem Slow Cooker

Makkaroni (am besten kurze Röhrennudeln wie Hörnchen oder Ellbogen)
- Sie sind die Basis dieses Klassikers und nehmen die Sauce besonders gut auf.
Cheddar-Käse
- Sorgt für die typische Farbe und den würzigen Geschmack.
Gouda-Käse
- Bringt Cremigkeit und milde Noten in die Sauce.
Frischmilch
- Für eine geschmeidige Sauce und samtigen Geschmack.
Schlagsahne
- Macht das Gericht besonders reichhaltig und cremig.
Butter
- Für extra Geschmack und eine geschmeidige Konsistenz.
Frischkäse
- Unterstützt die Cremigkeit und rundet die Sauce ab.
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Würzen das Gericht harmonisch ab.
Optional: Paprikapulver, Knoblauchpulver oder ein Hauch Senf
- Für das gewisse Extra an Geschmack.

So bereitest du Käse-Makkaroni aus dem Slow Cooker zu

Schritt 1: Nudeln vorbereiten

Koche die Makkaroni in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser nur etwa halb so lang wie auf der Packung angegeben – sie garen später im Slow Cooker weiter und sollen nicht matschig werden. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2: Käse-Sahne-Sauce anrühren

In einer großen Schüssel Milch, Schlagsahne, geschmolzene Butter und Frischkäse gründlich miteinander verrühren. Den geriebenen Cheddar und Gouda untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und ggf. Paprikapulver oder Senf würzen.

Schritt 3: Alles in den Slow Cooker geben

Die vorgegarten Makkaroni mit der Käsesauce vermengen und alles zusammen in den Slow Cooker füllen. Die Oberfläche glattstreichen und ggf. noch etwas Käse darüber streuen.

Schritt 4: Sanft garen lassen

Den Slow Cooker auf „Low“ stellen und die Käse-Makkaroni für 2 bis 2,5 Stunden garen, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Nudeln weich, aber nicht zu weich sind. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Rand ansetzt.

Schritt 5: Servieren und genießen

Vor dem Servieren nochmals umrühren, abschmecken und sofort heiß genießen – ideal mit einer weiteren Schicht frisch geriebenem Käse oder ein paar knusprigen Röstzwiebeln.

Servieren und Aufbewahren

Käse-Makkaroni aus dem Slow Cooker schmecken direkt frisch am besten, lassen sich aber auch wunderbar aufbewahren. Reste können luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert und bei Bedarf mit etwas Milch oder Sahne vorsichtig in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmt werden. Perfekt als Meal Prep oder für den schnellen Hunger zwischendurch!

Häufig gestellte Fragen

Wie verhindere ich, dass die Makkaroni im Slow Cooker zu weich werden?

Achte darauf, die Nudeln wirklich nur halb vorzukochen und die Garzeit im Slow Cooker nicht zu überschreiten.

Kann ich das Rezept auch vegetarisch zubereiten?

Natürlich! Das Gericht ist von Haus aus vegetarisch. Für eine vegane Variante ersetze alle Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen.

Eignet sich auch anderer Käse für dieses Rezept?

Ja, auch Emmentaler, Edamer oder sogar ein wenig Parmesan können beigemischt werden – je nach Geschmack.

Kann ich das Gericht vorbereiten und später erwärmen?

Ja, Reste lassen sich wunderbar aufbewahren und erneut erhitzen. Einfach etwas Milch oder Sahne hinzufügen, damit die Makkaroni nicht austrocknen.

Wie wird die Käseschicht besonders knusprig?

Wer möchte, kann das fertige Gericht am Ende kurz unter dem Backofengrill gratinieren – so entsteht eine unwiderstehliche Kruste.

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Käse-Makkaroni aus dem Slow Cooker

Author: Hanna Dubois
Total Time: 2 Stunden 45 Minuten
Yield: 4 Portionen

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Description

Cremige, käsige Makkaroni – ganz einfach im Slow Cooker! Dieses Gericht ist echtes Wohlfühlessen und besonders praktisch, weil sich alles wie von selbst zubereitet. Perfekt für ein entspanntes Familienessen oder als leckere Beilage.

Instructions

1. Makkaroni in reichlich Salzwasser nur halb gar kochen (etwa die Hälfte der angegebenen Zeit), abgießen und beiseite stellen.

2. Milch, Schlagsahne, geschmolzene Butter und Frischkäse in einer Schüssel verrühren. Cheddar und Gouda unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und optional Paprika, Knoblauchpulver oder Senf würzen.

3. Die halb gegarten Makkaroni mit der Käsesauce vermengen und in den Slow Cooker geben. Oberfläche glattstreichen und nach Wunsch noch etwas Käse darüberstreuen.

4. Auf „Low“ für 2 bis 2,5 Stunden garen. Zwischendurch ein- bis zweimal umrühren.

5. Vor dem Servieren nochmals umrühren, abschmecken und nach Wunsch mit einer weiteren Käseschicht oder Röstzwiebeln toppen.