Knusprig, herzhaft und unwiderstehlich lecker: Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter sind die perfekte Kombination aus saftigem Hackfleisch, zartschmelzendem Käse und fluffigem Hefeteig. Dieses Rezept bringt das beliebte Fast-Food-Feeling direkt zu dir nach Hause – nur in raffinierter, selbstgemachter Form. Ob als Party-Snack, Mittagessen oder Highlight beim Brunch, diese Röllchen sorgen garantiert für Begeisterung bei allen Gästen.

Was diese Röllchen so besonders macht? Die zart aromatisierte Knoblauchbutter, die beim Backen herrlich in den Teig zieht, verleiht jedem Bissen eine köstliche Würze. Das Zusammenspiel aus würzigem Rinderhack, geschmolzenem Cheddar und frischer Petersilie macht aus einem einfachen Snack ein echtes Highlight.

Welcher Käse passt am besten zu Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter?

Für authentischen Cheeseburger-Geschmack eignet sich Cheddar besonders gut, da er aromatisch ist und schön schmilzt. Alternativ kannst du auch Gouda, Emmentaler oder eine würzige Käsemischung verwenden – ganz nach deinem Geschmack. Wichtig ist, dass der Käse kräftig im Geschmack ist und gut zerläuft, damit die Röllchen schön saftig werden.

Zutaten für Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter (und warum sie unverzichtbar sind)

Hefeteig (selbstgemacht oder fertig): Die Basis für die fluffigen Röllchen.
Rinderhackfleisch: Für den klassischen, würzigen Burgergeschmack.
Cheddar-Käse (gerieben): Sorgt für den herzhaften, cremigen Kern.
Zwiebel: Bringt süßliche Schärfe und Aroma ins Fleisch.
Senf: Für einen Hauch Würze und Tiefe.
Tomatenmark: Gibt eine fruchtige Note, wie beim Burger.
Butter: Die Grundlage für die Knoblauchbutter, die alles schön saftig macht.
Frischer Knoblauch: Für den unverwechselbaren Geschmack.
Petersilie: Bringt Frische und Farbe.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver: Für die perfekte Würze.

So bereitest du Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter zu

Schritt 1: Hefeteig vorbereiten

Stelle zuerst einen fluffigen Hefeteig her oder verwende einen fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus.

Schritt 2: Hackfleischfüllung anbraten

Brate das Rinderhackfleisch zusammen mit fein gewürfelter Zwiebel in etwas Öl an. Gib Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu. Alles gut vermengen und kurz abkühlen lassen.

Schritt 3: Röllchen füllen und rollen

Verteile die Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Teig. Bestreue alles großzügig mit geriebenem Cheddar. Rolle den Teig von der langen Seite her straff auf und schneide ihn in ca. 3 cm dicke Scheiben.

Schritt 4: Röllchen backen

Lege die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Schmilz die Butter, presse den Knoblauch hinein und verrühre alles mit gehackter Petersilie. Bestreiche die Röllchen großzügig mit der Knoblauchbutter.

Backe die Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5: Servieren und genießen

Lass die Cheeseburger-Röllchen kurz abkühlen und bestreue sie nach Wunsch mit frischer Petersilie. Am besten schmecken sie noch leicht warm!

Servieren und Aufbewahren

Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter schmecken frisch aus dem Ofen am besten, aber du kannst sie auch prima vorbereiten und später noch einmal kurz aufbacken. Sie eignen sich perfekt als Snack auf dem Buffet, beim Picknick oder als Highlight für den nächsten Filmeabend. Reste lassen sich im Kühlschrank gut abgedeckt bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach im Backofen kurz knusprig backen oder in der Mikrowelle erwärmen (dann werden sie allerdings etwas weicher).

Häufig gestellte Fragen

Muss ich den Teig selbst machen oder kann ich fertigen Teig nehmen?

Du kannst beides machen. Selbstgemachter Hefeteig ist besonders fluffig, aber ein guter Fertig-Pizzateig spart Zeit und gelingt ebenfalls.

Kann ich das Rezept vegetarisch abwandeln?

Natürlich! Ersetze das Rinderhack einfach durch eine pflanzliche Alternative oder angebratene Champignons.

Wie lange halten die Cheeseburger-Röllchen?

Im Kühlschrank bleiben sie 2 Tage frisch. Luftdicht verpackt und kurz aufgebacken schmecken sie auch am nächsten Tag noch lecker.

Kann ich die Röllchen einfrieren?

Ja, die fertig gebackenen Röllchen lassen sich problemlos einfrieren. Bei Bedarf auftauen und im Backofen wieder knusprig backen.

Welcher Dip passt dazu?

Klassische Burger-Soße, BBQ-Sauce oder ein einfacher Joghurt-Kräuter-Dip passen perfekt zu diesen Röllchen.

Mehr Party-Snack Ideen gefällig?

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Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter

Author: Hanna Dubois
Total Time: 50 Minuten
Yield: 12 Röllchen

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Description

Fluffige Hefeteig-Röllchen, gefüllt mit würzigem Rinderhack, geschmolzenem Cheddar und abgerundet durch aromatische Knoblauchbutter. Perfekt als Snack, für das Partybuffet oder als herzhaftes Abendessen.

Instructions

1. Hefeteig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.

2. Zwiebel fein würfeln. Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel zugeben und glasig dünsten.

3. Tomatenmark und Senf unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Kurz abkühlen lassen.

4. Hackmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Geriebenen Cheddar darüberstreuen.

5. Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.

6. Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

7. Butter schmelzen, Knoblauch hineinpressen und Petersilie einrühren. Röllchen großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.

8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.

9. Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen und am besten warm servieren!

Notes

Den Teig nicht zu dünn ausrollen, damit die Füllung nicht herausläuft.

Alternativ zu Cheddar kann auch Gouda oder Emmentaler verwendet werden.

Für die vegetarische Variante das Hackfleisch durch angebratene Champignons oder pflanzliches Hack ersetzen.

Prep Time: 25 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Snacks & Fingerfood
Method: Backen
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Röllchen
Calories: 170
Sugar: 1
Sodium: 390
Fat: 9
Saturated Fat: 4
Unsaturated Fat: 4
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 15
Fiber: 1
Protein: 8
Cholesterol: 27

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