Einfache Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen

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Einfache Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen sind eine köstliche Fusion aus klassischer italienischer Küche und cremigem Komfortessen. Sie bestehen aus zarten Lasagneplatten, die mit saftigem Hähnchen, würzigem Parmesan, frischem Spinat und einer cremigen Alfredo-Soße gefüllt werden. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als beeindruckender Auflauf für Gäste, bringen diese Röllchen Abwechslung auf den Tisch und sind dabei herrlich unkompliziert in der Zubereitung.

Das Gericht besticht durch seine Kombination aus mildem Hähnchenfleisch, cremiger Sauce und dem typischen Lasagne-Geschmack – aber in handlichen, gerollten Portionen. Egal, ob du eine neue Idee für die Resteverwertung von Hähnchen suchst oder einfach mal eine andere Lasagne-Variante probieren möchtest: Diese Röllchen werden dich begeistern!

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Warum sind Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen so beliebt?

Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen verbinden das Beste aus zwei Welten: den bekannten Geschmack von Lasagne und die samtige Alfredo-Soße. Sie sind schnell vorbereitet, machen satt und lassen sich prima individuell abwandeln. Wer cremige Aufläufe liebt, wird diese Variante garantiert öfter machen wollen.

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Zutaten für Einfache Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen (und warum sie wichtig sind)

• Lasagneplatten (vorgekocht oder ohne Vorkochen): Sie bilden die Basis für die Röllchen und geben dem Gericht die typische Struktur.
• Hähnchenbrust (gegart, z. B. vom Vortag oder als Hähnchenfilet): Für die saftige, proteinreiche Füllung. Reste vom Brathähnchen passen auch wunderbar!
• Frischer Spinat: Sorgt für Farbe, Frische und eine Extraportion Vitamine im Inneren.
• Ricotta: Macht die Füllung besonders cremig und verbindet Hähnchen und Spinat.
• Parmesan: Gibt der Füllung und der Sauce eine würzige Note.
• Mozzarella: Sorgt für die typische Käsekruste beim Überbacken.
• Alfredo-Soße (selbstgemacht oder aus dem Glas): Umhüllt die Röllchen und gibt dem Gericht die unverwechselbare Cremigkeit.
• Knoblauch: Für mehr Aroma in der Sauce.
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss: Würzen die Füllung fein ab.

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So bereitest du Einfache Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen zu

Schritt 1: Die Füllung vorbereiten

Das gekochte Hähnchenfleisch in kleine Stücke zupfen oder schneiden. Spinat waschen, grob hacken und kurz in einer Pfanne zusammenfallen lassen. Beides mit Ricotta, etwas Parmesan, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2: Lasagneplatten vorkochen (falls nötig)

Wenn du keine „ohne Vorkochen“-Platten verwendest, die Lasagneplatten nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Danach auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten.

Schritt 3: Röllchen füllen und rollen

Jeweils einen Löffel Füllung auf jede Lasagneplatte geben und von der kurzen Seite her zu Röllchen aufrollen.

Schritt 4: Alfredo-Soße vorbereiten (falls selbstgemacht)

Für die Sauce Butter in einem Topf schmelzen, gehackten Knoblauch anschwitzen, Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5: Auflauf schichten und überbacken

Etwas Alfredo-Soße auf dem Boden einer Auflaufform verstreichen. Die Röllchen nebeneinander hineinlegen. Mit restlicher Alfredo-Soße übergießen, mit Mozzarella und etwas Parmesan bestreuen.

Schritt 6: Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten goldbraun backen, bis der Käse schön geschmolzen ist und die Sauce blubbert.

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Servieren und Aufbewahren

Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen schmecken frisch aus dem Ofen am allerbesten, wenn der Käse noch leicht Fäden zieht und die Sauce schön cremig ist. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder geröstetes Knoblauchbrot. Reste lassen sich wunderbar abgedeckt im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren und können im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden. Auch zum Einfrieren eignen sich die Röllchen prima – einfach portionsweise einfrieren und bei Bedarf langsam auftauen und erwärmen.

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Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Du kannst das Hähnchen einfach durch mehr Spinat, gebratene Champignons oder klein gewürfelte Zucchini ersetzen.

Muss ich die Lasagneplatten vorkochen?

Wenn du zu Lasagneplatten ohne Vorkochen greifst, kannst du diesen Schritt überspringen. Ansonsten kurz in kochendem Salzwasser vorgaren, damit sie sich besser rollen lassen.

Kann ich die Alfredo-Soße auch selbst machen?

Auf jeden Fall! Sie schmeckt selbstgemacht am besten. Du brauchst dafür Butter, Sahne, Parmesan und etwas Knoblauch.

Kann ich das Rezept vorbereiten?

Ja, du kannst die Röllchen und die Sauce vorbereiten, alles in die Form schichten und abgedeckt bis zu einem Tag im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Essen einfach backen.

Welche Beilagen passen dazu?

Ein knackiger grüner Salat, geröstetes Gemüse oder ein Stück Baguette passen perfekt dazu.

Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?

Klar – auch Putenfleisch oder Schinkenwürfel eignen sich für die Füllung.

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• Klassische Lasagne Bolognese mit herzhafter Fleischsauce und Bechamel.
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• Zucchini-Lasagne als Low-Carb-Alternative.

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