Süßes Hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker

Name: Süßes Hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: PT-492296H24M37S
Total time: PT-492296H24M37S
Yield: 4
Cuisine: Hawaiianisch
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; 250 g Ananasstücke (mit Saft); 60 ml Sojasauce; 3 EL Honig; 2 EL brauner Zucker; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 EL Reisessig; 1,5 EL Speisestärke; 2 EL kaltes Wasser; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: Frühlingszwiebeln, Sesam zum Garnieren

by Hanna Dubois

Stell dir zartes Hähnchen vor, das in einer herrlich süßen und fruchtigen Sauce langsam gegart wird – genau das bietet dieses Rezept für hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker. Die Kombination aus Ananas, Sojasauce und etwas Knoblauch sorgt für einen exotischen Geschmack, der direkt an einen tropischen Urlaub erinnert. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich aromatisch, sondern lässt sich auch hervorragend vorbereiten, während du dich um andere Dinge kümmerst.

Egal, ob du Gäste erwartest oder deiner Familie eine besondere Freude machen möchtest: Das süße hawaiianische Hähnchen ist ein echter Publikumsliebling. Die Sauce karamellisiert leicht am Fleisch und gibt ihm eine unwiderstehliche Glasur. Serviere es klassisch mit Reis und frischen Frühlingszwiebeln – und dein Abendessen wird garantiert zum Highlight!

Warum ist das hawaiianische Hähnchen aus dem Slow Cooker so besonders?

Der Slow Cooker sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders saftig und zart bleibt, während die Sauce Zeit hat, ihr volles Aroma zu entfalten. Die Kombination aus süßen und herzhaften Zutaten bringt einen Hauch Exotik auf den Teller, ohne zu aufdringlich zu wirken. Perfekt für alle, die einfache Gerichte mit Wow-Effekt lieben!

Zutaten für Süßes Hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker

Hähnchenbrustfilets: Die Hauptzutat, zart und proteinreich, perfekt zum langsamen Garen.
Ananasstücke (mit Saft): Sorgen für die typische Süße und Fruchtigkeit.
Sojasauce: Verleiht eine herzhafte Note und rundet die Süße ab.
Honig: Für eine natürliche Süße und glänzende Sauce.
Brauner Zucker: Verstärkt den Karamellgeschmack der Sauce.
Knoblauch: Bringt Würze und Tiefe.
Reisessig: Für einen Hauch Frische und Ausgleich zur Süße.
Speisestärke: Verdickt die Sauce am Ende, damit sie schön anhaftet.
Salz & Pfeffer: Abschmecken nach Belieben.

So bereitest du Süßes Hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker zu

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets ggf. abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In den Einsatz des Slow Cookers legen.

Schritt 2: Sauce anrühren

Ananasstücke samt Saft, Sojasauce, Honig, braunen Zucker, fein gehackten Knoblauch und Reisessig in einer Schüssel verrühren. Alles über das Hähnchen im Slow Cooker gießen und vermengen.

Schritt 3: Langsam garen

Den Deckel aufsetzen und das Hähnchen auf niedriger Stufe etwa 4–5 Stunden oder auf hoher Stufe etwa 2–3 Stunden garen, bis das Fleisch weich und durchgegart ist.

Schritt 4: Sauce andicken

Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren. Die Mischung in den Slow Cooker geben, gut unterrühren und weitere 15–20 Minuten mit aufgelegtem Deckel kochen, bis die Sauce sämig ist.

Schritt 5: Abschmecken & Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut servieren.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt das hawaiianische Hähnchen frisch mit gedämpftem Reis, gebratenem Gemüse oder asiatischen Nudeln. Reste können luftdicht verpackt im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt und in der Mikrowelle wieder erwärmt werden. Auch zum Einfrieren eignet sich das Gericht – die Sauce bleibt nach dem Auftauen schön cremig.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?

Ersetze das Hähnchen einfach durch Tofu oder Seitan und folge dem Rezept wie beschrieben.

Muss ich frische Ananas verwenden?

Nein, Ananas aus der Dose (mit Saft) eignet sich sogar besser, da der Saft für die Sauce gebraucht wird.

Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, du kannst alles am Vorabend in den Slow Cooker geben und im Kühlschrank aufbewahren. Morgens einfach anschalten.

Kann ich das Rezept auch im Backofen zubereiten?

Das Rezept ist für den Slow Cooker optimiert, aber bei 160 °C Umluft im Bräter ca. 1,5 Stunden möglich – dann gelegentlich umrühren.

Wie dicke ich die Sauce richtig an?

Speisestärke erst am Ende zugeben und kräftig umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.

Mehr Hähnchen-Ideen gefällig?

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