Description
Dieses Ahorn-Dijon-Tahini-Dressing ist cremig, würzig und süß zugleich – perfekt für Salate, Bowls und Gemüsegerichte. Die Kombination aus Tahini, Ahornsirup, Dijon-Senf und Zitronensaft macht es zu einem vielseitigen Allrounder für jede Gelegenheit. Vegan, glutenfrei und in wenigen Minuten angerührt!
Ingredients
3 EL Tahini
1,5 EL Ahornsirup
1 EL Dijon-Senf
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
3–5 EL Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
1/2 TL Salz
Etwas schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Tahini, Zitronensaft und Ahornsirup in eine kleine Schüssel geben und cremig verrühren.
2. Dijon-Senf und Olivenöl zugeben und weiterrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – von cremig-dick bis flüssig.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell mit mehr Zitrone oder Ahornsirup verfeinern.
5. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren oder direkt servieren.
Notes
Am besten schmeckt das Dressing frisch, hält sich aber im Kühlschrank luftdicht verschlossen 4–5 Tage.
Für eine flüssigere Konsistenz immer esslöffelweise Wasser einrühren.
Wer es würziger mag, kann zusätzlich frischen Knoblauch oder eine Prise Chili untermischen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dressing
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: ca. 2-3 EL
- Calories: 110
- Sugar: 4 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1,2 g
- Unsaturated Fat: 6,5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1,2 g
- Protein: 2,5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Tahini, Ahornsirup, vegan, Dressing