Description
Sahnig, schokoladig, raffiniert: Baileys Schokoladenfudge ist ein cremiges Konfekt aus weißer Schokolade und irischem Sahnelikör – perfekt zum Verschenken, für die Kaffeetafel oder als luxuriöse Nascherei. In wenigen Minuten gemacht, wunderbar wandelbar und herrlich verführerisch!
Ingredients
400 g weiße Schokolade
100 g gezuckerte Kondensmilch
60 g Butter
60 ml Baileys Irish Cream
50 g dunkle Schokolade (zum Verzieren)
1 Prise Salz
Instructions
1. Weiße Schokolade, Butter und gezuckerte Kondensmilch in einem Topf bei niedriger Hitze langsam schmelzen und glatt rühren.
2. Baileys und eine Prise Salz einrühren, alles sorgfältig vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20×20 cm) füllen und glatt streichen.
4. Dunkle Schokolade schmelzen, Fudge nach Belieben damit verzieren.
5. Mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
6. In mundgerechte Würfel schneiden und genießen.
Notes
Für besonders cremiges Fudge hochwertige weiße Schokolade verwenden.
Das Fudge lässt sich gut im Voraus zubereiten und hält im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
Baileys kann durch andere Sahneliköre oder für die alkoholfreie Variante durch Sahne ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 3 Stunden
- Category: Pralinen & Konfekt
- Method: kalt
- Cuisine: international
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 95
- Sugar: 10
- Sodium: 0.02
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 0.1
- Protein: 1
- Cholesterol: 6
Keywords: Fudge, Baileys, Pralinen, Weihnachten, Konfekt