Description
Ein cremiger, herzhafter Käsedip mit würzigem Hackfleisch, frischen Jalapeños und Tomaten – dieser Cowboy Queso Dip bringt echtes Tex-Mex-Feeling auf deinen Tisch. Perfekt für gesellige Abende mit Freunden, Partys oder den nächsten Filmabend! Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker.
Ingredients
200 g Cheddar, frisch gerieben
200 g Schmelzkäse
250 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1–2 Jalapeños, in Ringe geschnitten
2 Tomaten, gewürfelt
100 ml Milch oder Sahne
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL frischer Koriander oder Petersilie, gehackt
Tortilla Chips zum Servieren
Instructions
1. Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne mit etwas Öl krümelig anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
3. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
4. Schmelzkäse und Cheddar zugeben und bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen, dabei regelmäßig umrühren.
5. Milch oder Sahne einrühren, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
6. Tomatenwürfel und Jalapeño unterheben, nochmals abschmecken.
7. Mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen und sofort mit Tortilla Chips servieren.
Notes
Für noch mehr Geschmack kann geräucherter Paprika verwendet werden.
Der Dip lässt sich vegetarisch abwandeln: Ersetze das Hackfleisch durch Sojahack oder Bohnen.
Wird der Dip beim Aufwärmen zu fest, einfach etwas Milch unterrühren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snacks & Dips
- Method: Kochen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 100 g)
- Calories: 270
- Sugar: 2
- Sodium: 680
- Fat: 19
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 15
- Cholesterol: 55
Keywords: Käse, Dip, Party, Tex-Mex, Queso