Cremige Cajun-Hühnchen-Füllungen

Name: Cremige Cajun-Hühnchen-Füllungen
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 250 g Conchiglioni (große Muschelnudeln); 350 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Cajun-Gewürzmischung; 200 g Frischkäse; 150 g Ricotta; 150 g Mozzarella, gerieben; 40 g Parmesan, gerieben; 2 Knoblauchzehen; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 150 ml Sahne; Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl (zum Anbraten)

by Hanna Dubois

Saftiges Hühnchen, cremige Füllung und würzige Cajun-Noten machen diese gefüllten Muscheln zu einem echten Wohlfühlgericht. Mit einer zartschmelzenden Käseschicht und aromatischen Kräutern ist dieses Gericht perfekt für ein gemütliches Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken.

Obwohl die Kombination zunächst ungewöhnlich wirkt, sorgt der Cajun-Gewürzmix für einen herrlichen Kick, während die cremige Sauce alles sanft abrundet. Ein Muss für alle Fans der amerikanischen Südstaatenküche und Pastaliebhaber!

Welche Pasta sollte ich für gefüllte Cajun-Hühnchen-Muscheln verwenden?

Für dieses Gericht werden große Muschelnudeln, sogenannte Conchiglioni, benötigt. Sie lassen sich hervorragend füllen und behalten beim Backen ihre Form. Wichtig ist, sie nur bissfest vorzukochen, damit sie beim Überbacken nicht zerfallen.

Zutaten für Cremige Cajun-Hühnchen-Füllungen (und warum sie unverzichtbar sind)

Conchiglioni (große Muschelnudeln) – die perfekte Basis zum Füllen und Überbacken.
Hähnchenbrustfilet – sorgt für zartes, saftiges Fleisch in der Füllung.
Cajun-Gewürzmischung – bringt das typische Südstaaten-Aroma.
Frischkäse – macht die Füllung besonders cremig.
Ricotta – sorgt für eine angenehme Leichtigkeit.
Mozzarella – für die typische Fäden ziehende Käsekruste.
Parmesan – bringt Würze und Tiefe.
Knoblauch – für ein rundes Aroma.
Frische Petersilie – für Farbe und Frische.
Sahne – für die cremige Sauce.
Salz & Pfeffer – für die perfekte Abrundung.

So bereitest du Cremige Cajun-Hühnchen-Füllungen zu

Schritt 1: Nudeln kochen

Die Conchiglioni in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 2: Hähnchen würzen und anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit der Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, bis es durch ist. Kurz abkühlen lassen.

Schritt 3: Füllung zubereiten

Das angebratene Hähnchen mit Frischkäse, Ricotta, gehacktem Knoblauch, fein gehackter Petersilie und etwas geriebenem Parmesan vermengen. Bei Bedarf noch einmal abschmecken.

Schritt 4: Muscheln füllen

Die gekochten Muschelnudeln vorsichtig mit der Hühnchenmasse befüllen. Am besten einen Teelöffel oder kleine Löffel verwenden.

Schritt 5: Auflaufform vorbereiten

Etwas Sahne auf dem Boden einer großen Auflaufform verteilen. Die gefüllten Muscheln nebeneinander in die Form setzen.

Schritt 6: Überbacken

Mit geriebenem Mozzarella und etwas Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmecken die gefüllten Muscheln frisch aus dem Ofen, garniert mit etwas frischer Petersilie. Reste lassen sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und können im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden. Ideal dazu: Ein knackiger grüner Salat.

Häufig gestellte Fragen

Wie scharf ist das Gericht?

Mit klassischer Cajun-Gewürzmischung erhält das Gericht eine angenehme, aber nicht zu starke Schärfe. Wer es milder mag, kann die Menge einfach reduzieren.

Kann ich das Hühnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, zum Beispiel durch gebratene Pilze für eine vegetarische Variante oder durch gegarten Lachs für eine besondere Note.

Welche Sauce passt noch dazu?

Eine leichte Tomatensauce oder cremige Paprikasauce harmoniert wunderbar mit den Muscheln.

Kann ich das Gericht vorbereiten?

Absolut! Die gefüllten Muscheln lassen sich einen Tag vorher fertigstellen und am nächsten Tag frisch überbacken.

Eignet sich das Rezept zum Einfrieren?

Die ungebackenen, gefüllten Muscheln können gut eingefroren werden. Zum Backen einfach aus dem Gefrierfach direkt in den Ofen geben und die Backzeit etwas verlängern.

Mehr Pasta-Ideen gefällig?

Wenn dir diese cremigen Cajun-Hühnchen-Füllungen gefallen, wirst du auch diese Favoriten lieben:

Lasagne mit Ricotta-Spinat-Füllung für den italienischen Klassiker mit Twist.
Gnocchi-Auflauf mit cremiger Tomatensauce und Mozzarella.
Penne alla Vodka für Pastagenuss mit cremiger Sauce und leichter Schärfe.
Spaghetti Carbonara für das ultimative Soulfood.
Tagliatelle mit Pilz-Rahmsauce, wenn du es herzhaft und vegetarisch magst.

Pin speichern + Ergebnisse teilen

📌 Speichere dieses Rezept auf deinem Pinterest-Board, damit du jederzeit darauf zurückkommen kannst. Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du vielleicht extra Gemüse hinzugefügt oder mit anderem Käse experimentiert?

Ich freue mich immer zu hören, wie andere diese Rezepte für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam besser kochen und genießen.