Description
Zart gefüllte Muschelnudeln mit cremiger Cajun-Hühnchen-Füllung, umhüllt von geschmolzenem Käse und würziger Sauce – das perfekte Wohlfühlgericht für Gäste und Familie.
Ingredients
250 g Conchiglioni (große Muschelnudeln)
350 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Cajun-Gewürzmischung
200 g Frischkäse
150 g Ricotta
150 g Mozzarella, gerieben
40 g Parmesan, gerieben
2 Knoblauchzehen
2 EL frische Petersilie, gehackt
150 ml Sahne
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl (zum Anbraten)
Instructions
1. Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen, in Öl rundum scharf anbraten und abkühlen lassen.
3. Frischkäse, Ricotta, gehackten Knoblauch, 1 EL Petersilie, 20 g Parmesan und gebratenes Hähnchen vermengen, abschmecken.
4. Muschelnudeln vorsichtig mit der Hühnchencreme füllen.
5. Sahne auf dem Boden einer großen Auflaufform verteilen, gefüllte Muscheln hineinsetzen.
6. Mit Mozzarella und restlichem Parmesan bestreuen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
8. Mit restlicher Petersilie bestreut servieren.
Notes
Achte darauf, die Nudeln nicht zu weich zu kochen – sie garen im Ofen nach.
Cajun-Gewürzmischung nach Geschmack dosieren, für milde Variante einfach weniger nehmen.
Das Gericht kann auch einen Tag vorher vorbereitet und dann frisch gebacken werden.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Überbacken
- Cuisine: Amerikanisch, Südstaaten
Nutrition
- Serving Size: ca. 4 Stück pro Person
- Calories: 570
- Sugar: 3
- Sodium: 2.3
- Fat: 24
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: <0,1
- Carbohydrates: 49
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 97
Keywords: Gefüllte Muscheln, Cajun, Hühnchen, Pasta