Cremige Philly Cheesesteak Suppe

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Stell dir vor, du genießt den herzhaften Geschmack eines klassischen Philly Cheesesteaks – jetzt als wunderbar cremige, wärmende Suppe! Die Kombination aus zartem Rindfleisch, geschmolzenem Käse, Paprika und Zwiebeln macht diese Suppe zum perfekten Wohlfühlgericht an kalten Tagen. Mit ihrer sämigen Konsistenz, den aromatischen Gewürzen und dem typischen Philly-Cheesesteak-Charakter bringt sie das amerikanische Kultgericht direkt in deine Suppenschüssel.

Diese Suppe ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Egal, ob für ein schnelles Familienessen oder als besonderer Genuss für Gäste – sie sorgt garantiert für Begeisterung. Wer Käse und deftige Suppen mag, wird diese Variante lieben. Tipp: Mit einem Stück frischem Baguette serviert, wird daraus ein echtes Comfort-Food-Erlebnis!

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Wie wird die Cremige Philly Cheesesteak Suppe so aromatisch?

Das Geheimnis liegt in der richtigen Auswahl und Zubereitung der Zutaten. Rindfleisch wird langsam angebraten und gemeinsam mit Zwiebeln, Paprika und Sellerie geschmort, damit sich die Röstaromen voll entfalten können. Die Zugabe von Frischkäse und geriebenem Gouda sorgt für die typische Cremigkeit und intensiven Geschmack. Ein Schuss Sahne rundet alles perfekt ab. So bekommt die Suppe ihr einzigartiges Aroma, das an das berühmte Sandwich erinnert!

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Zutaten für Cremige Philly Cheesesteak Suppe – und warum sie unverzichtbar sind

• Rinderfleisch (z.B. Rinderhüfte oder Rinderfilet): Die Grundlage für ein saftiges, aromatisches Aroma.
• Zwiebeln: Für süße Würze und klassische Cheesesteak-Note.
• Grüne Paprika: Bringt Frische und Farbe in die Suppe.
• Sellerie: Sorgt für zusätzliche Tiefe und Geschmack.
• Karotten: Für milde Süße und schöne Farbkontraste.
• Frischkäse: Macht die Suppe besonders cremig und mild.
• Gouda oder Cheddar, gerieben: Für die herzhafte Käseschicht, die das Cheesesteak auszeichnet.
• Rinderbrühe: Intensiviert den Geschmack und gibt der Suppe Volumen.
• Schlagsahne: Für extra Cremigkeit und samtige Konsistenz.
• Knoblauch: Setzt ein feines, würziges Aroma.
• Petersilie (frisch): Zum Garnieren und für Frische im Geschmack.
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver: Für die perfekte Würzung.

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So bereitest du Cremige Philly Cheesesteak Suppe zu

Schritt 1: Rindfleisch anbraten – das Aroma entsteht

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl scharf anbraten, bis es rundum braun ist. Herausnehmen und beiseitelegen.

Schritt 2: Gemüse schmoren – die Basis bauen

Zwiebeln, grüne Paprika, Sellerie und Karotten in feine Würfel schneiden. Im verbliebenen Bratfett bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind und duften. Knoblauch zugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3: Suppe aufgießen – alle Aromen verbinden

Das angebratene Rindfleisch wieder in den Topf geben, Rinderbrühe angießen und alles gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Suppe bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Schritt 4: Cremigkeit zaubern – Käse und Sahne einrühren

Frischkäse unterrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend Sahne und die Hälfte des geriebenen Käses zugeben und weiterköcheln, bis die Suppe schön cremig ist.

Schritt 5: Finales Topping – anrichten und servieren

Die Suppe in Schalen füllen, mit dem restlichen geriebenen Käse und frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren – am besten mit knusprigem Baguette.

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Servieren und Aufbewahren

Die Cremige Philly Cheesesteak Suppe schmeckt frisch am allerbesten, kann aber auch sehr gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Luftdicht verschlossen hält sie sich 2–3 Tage und lässt sich wunderbar aufwärmen. Beim Servieren unbedingt nochmal frisch mit Käse und Petersilie bestreuen – das sorgt für den besten Geschmack und ein appetitliches Aussehen. Als Beilage eignen sich knuspriges Baguette, geröstetes Brot oder sogar ein kleiner grüner Salat.

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Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Suppe noch sättigender machen?

Gib kleine gekochte Kartoffelwürfel oder kurze Pasta hinzu – das macht die Suppe besonders herzhaft.

Kann ich das Rindfleisch durch etwas anderes ersetzen?

Ja, auch Hähnchenbrust oder vegane Fleischalternativen funktionieren gut. Achte auf die Garzeit und würze etwas kräftiger nach.

Schmeckt die Suppe auch ohne Paprika?

Du kannst Paprika weglassen oder durch andere Gemüsesorten wie Lauch oder Pilze ersetzen – so passt die Suppe zu deinem Geschmack.

Ist die Suppe zum Einfrieren geeignet?

Ja, aber ohne Sahne einfrieren, da sich Milchprodukte nach dem Auftauen manchmal trennen. Die Sahne erst beim Wiedererwärmen zugeben.

Welche Käsesorten passen noch zu dieser Suppe?

Probiere Emmentaler, Edamer oder sogar ein wenig Blauschimmelkäse für eine würzige Note.

Wie verhindere ich, dass der Käse Fäden zieht?

Den Käse erst nach dem Kochen unterrühren und die Suppe nicht mehr stark erhitzen, sondern nur noch leicht erwärmen.

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Mehr Suppen-Ideen gefällig?

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• Französische Zwiebelsuppe mit knusprigem Käse-Crouton für echte Klassikerfans.
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