Description
Ein herzhafter Ofenklassiker mit saftigem Hähnchen, cremiger Frischkäsesauce und goldbrauner Käsekruste. Perfekt für ein unkompliziertes Familienessen oder wenn Gäste kommen und du ein sättigendes, aromatisches Gericht servieren möchtest.
Ingredients
600 g Hähnchenbrustfilet
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
200 ml Sahne
150 g geriebener Gouda oder Cheddar
100 g Speckwürfel
2 Knoblauchzehen
3 Frühlingszwiebeln
1 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
2. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in die Form legen.
3. Frischkäse mit Sahne und fein gehacktem Knoblauch glatt rühren.
4. Frischkäsemischung gleichmäßig über dem Hähnchen verteilen.
5. Speckwürfel darüber streuen und alles mit geriebenem Käse bedecken.
6. Auflauf 30–35 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur ca. 75 °C) und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
7. Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und heiß servieren.
Notes
Für besonders saftiges Fleisch solltest du die Kerntemperatur prüfen und den Auflauf sofort aus dem Ofen nehmen, sobald 75 °C erreicht sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 42 g
- Cholesterol: 165 mg
Keywords: Hähnchenauflauf, Frischkäse, Ofengericht, Low Carb