Description

Cremiges Hähnchen mit Soße aus dem Slow Cooker ist ein echtes Wohlfühlgericht: Zartes Hähnchenfleisch gart langsam in einer würzigen Sahnesoße, die wunderbar zu Kartoffelpüree, Reis oder Nudeln passt. Perfekt für stressfreie Familienküche!

Ingredients

600 g Hähnchenbrustfilets

250 ml Hühnerbrühe

150 ml Sahne

1 Stück Zwiebel

2 Zehen Knoblauch

2 TL Speisestärke

2 EL Wasser

1 TL getrockneter Thymian

1 Bund frische Petersilie

1 TL Salz

0,5 TL Pfeffer

Optional: 1 TL Paprikapulver, 150 g Champignons

Instructions

1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In den Slow Cooker legen.

2. Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen und zusammen mit Hühnerbrühe, Thymian (und ggf. Champignons) über das Hähnchen geben.

3. Slow Cooker auf niedrige Stufe stellen und 4–5 Stunden garen lassen.

4. Sahne hinzufügen, Speisestärke mit Wasser anrühren und zur Soße geben. 15–20 Minuten auf hoher Stufe eindicken lassen.

5. Hähnchen herausnehmen, in Stücke schneiden, zurück in die Soße geben, alles vermengen und mit frischer Petersilie bestreuen.

6. Sofort servieren, z. B. mit Kartoffelpüree, Reis oder Nudeln.

Notes

Hähnchen vor dem Garen gut würzen, damit das Aroma intensiv bleibt.

Soße kann nach Wunsch mit etwas Paprikapulver, Muskat oder Kräutern verfeinert werden.

Reste lassen sich gut aufwärmen oder einfrieren – beim Erwärmen ggf. etwas Brühe zugeben.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 4-5 Stunden
Category: Hauptgericht
Method: Slow Cooker
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: ca. 350 g
Calories: 330
Sugar: 3
Sodium: 900
Fat: 15
Saturated Fat: 7
Unsaturated Fat: 6
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 8
Fiber: 1
Protein: 39
Cholesterol: 100

Keywords: Hähnchen, cremig, Slow Cooker, Familienessen