Description
Der Eier Sandwich Muffin ist ein herzhaftes, warmes Frühstück, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Knuspriger englischer Muffin, fluffiges Ei und schmelzender Käse machen ihn zum perfekten Start in den Tag – pur oder individuell verfeinert.
Ingredients
1 englischer Muffin
2 Eier
40 g Cheddar (oder anderer Schmelzkäse)
10 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Gewürzmischung oder frische Kräuter (optional)
Instructions
1. Englischen Muffin halbieren und beide Hälften im Toaster oder in einer Pfanne goldbraun rösten.
2. Eier in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und optional einem Schuss Milch verquirlen.
3. Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier hineingeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen, dabei sanft zusammenschieben.
4. Käse auf das noch warme Ei legen und schmelzen lassen, eventuell mit Deckel.
5. Das Ei mit Käse auf die untere Muffinhälfte legen, optional mit Kräutern oder Gewürzmischung bestreuen.
6. Mit der oberen Muffinhälfte bedecken und direkt genießen.
Notes
Für besonders fluffige Eier kannst du einen Esslöffel Milch oder Sahne untermischen.
Wer mag, kann Speck, Schinken oder Avocado als Topping hinzufügen.
Das Sandwich schmeckt frisch am besten, kann aber auch eingefroren und aufgebacken werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch / International
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 410
- Sugar: 2
- Sodium: 670
- Fat: 24
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 2
- Protein: 21
- Cholesterol: 390
Keywords: Frühstück, Ei, Sandwich, Muffin