Description
Cremige Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen: Zarte Nudelplatten gefüllt mit saftigem Hähnchen, Spinat und Ricotta, umhüllt von einer würzigen Alfredo-Soße und mit goldbraunem Mozzarella überbacken. Ein Wohlfühlgericht für die ganze Familie – einfach, schnell und voller Geschmack!
Ingredients
9 Lasagneplatten (vorgekocht oder ohne Vorkochen)
300 g gegarte Hähnchenbrust (in kleine Stücke gezupft oder geschnitten)
150 g frischer Spinat
250 g Ricotta
70 g frisch geriebener Parmesan
150 g geriebener Mozzarella
400 ml Alfredo-Soße (selbstgemacht oder aus dem Glas)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1. Hähnchenbrust in kleine Stücke zupfen oder schneiden. Spinat waschen, grob hacken und kurz in der Pfanne zusammenfallen lassen. Beides mit Ricotta, 30 g Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
2. Lasagneplatten nach Packungsanleitung vorkochen, falls nötig. Auf einem Küchentuch ausbreiten.
3. Jeweils etwas Füllung auf eine Lasagneplatte geben und eng aufrollen.
4. Für die Alfredo-Soße Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch anschwitzen, Sahne und restlichen Parmesan zufügen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Etwas Alfredo-Soße auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Röllchen nebeneinander in die Form legen, mit restlicher Soße übergießen.
6. Mit Mozzarella und restlichem Parmesan bestreuen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Notes
Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie in die Füllung geben.
Wenn du Zeit sparen willst, eignet sich auch gekaufte Alfredo-Soße – aber frisch gemacht schmeckt sie noch cremiger!
Reste können prima eingefroren oder am nächsten Tag im Ofen wieder aufgewärmt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Auflauf, Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (3 Röllchen)
- Calories: 610
- Sugar: 3 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 42 g
- Cholesterol: 130 mg
Keywords: Lasagne, Hähnchen, Alfredo, Auflauf, cremig, Pasta