Description
Diese selbstgemachte Hoisinsauce überzeugt mit ihrer perfekten Balance aus Süße, Salzigkeit und feiner Würze. Ideal als Dip, Marinade oder zum Verfeinern von Wokgerichten – und in wenigen Minuten fertig.
Ingredients
80 ml Sojasauce
2 EL Erdnussbutter
2 EL Honig
1 EL Reisessig
1 Knoblauchzehe
1 TL Sesamöl
1 TL Speisestärke
2 EL Wasser
Instructions
1. Knoblauchzehe fein hacken oder pressen.
2. Sojasauce, Honig, Reisessig und Sesamöl in einer Schüssel verrühren, bis sich der Honig vollständig gelöst hat.
3. Erdnussbutter unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren.
5. Die Sauce in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
6. Die angerührte Speisestärke einrühren und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
7. Vom Herd ziehen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
Für eine intensivere Würze kann zusätzlich ½ TL frisch geriebener Ingwer ergänzt werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 2 EL
- Calories: 90
- Sugar: 8 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0,8 g
- Unsaturated Fat: 2,8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Hoisinsauce, Asia-Sauce, Dip, Marinade, Woksauce