Diese Grinch Torte ist ein echter Hingucker auf jeder Weihnachtsfeier. Mit ihrer leuchtend grünen, cremigen Füllung und dem knusprigen Schokoboden bringt sie nicht nur Farbe, sondern auch herrlich frischen Geschmack auf den Tisch. Die Kombination aus zarter Frischkäsecreme und feiner Süße macht sie zu einem Dessert, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert.

Ob für die Adventskaffeerunde, das Weihnachtsbuffet oder als Überraschung für kleine Grinch-Fans – diese Torte sorgt garantiert für Gesprächsstoff. Optisch verspielt, geschmacklich ausgewogen und angenehm leicht – genau das Richtige nach einem festlichen Essen.

Welche Zutaten machen die Grinch Torte so besonders?

Das Geheimnis dieser Grinch Torte liegt in der Kombination aus cremiger Frischkäsefüllung, stabilisierter Sahne und einem knusprigen Schokokeksboden. Die grüne Farbe sorgt für den typischen Look, während die dezente Süße und die leichte Frische perfekt harmonieren. Eine dekorative Garnitur aus Sahnetuffs und roten Zuckerstreuseln rundet das Gesamtbild ab.

Zutaten für Grinch Torte

Schokokekse – bilden die knusprige Basis und sorgen für einen intensiven Kakaogeschmack.

Butter – verbindet die Keksbrösel zu einem stabilen Boden.

Frischkäse – sorgt für die cremige, leicht säuerliche Hauptfüllung.

Sahne – macht die Torte luftig und angenehm leicht.

Puderzucker – verleiht eine feine Süße ohne Körnigkeit.

Vanilleextrakt – bringt ein warmes, harmonisches Aroma.

Grüne Lebensmittelfarbe – sorgt für den typischen Grinch-Look.

Gelatine oder Sahnesteif – stabilisiert die Creme, damit die Torte schnittfest bleibt.

Zuckerstreusel (rot) – setzen dekorative Akzente als kleine “Herzen”.

So bereitest du Grinch Torte zu

Schritt 1: Knusprigen Schokoboden vorbereiten

Die Schokokekse fein zerbröseln. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln gründlich vermengen. Die Masse in eine Springform (Ø 24 cm) drücken und einen gleichmäßigen Boden formen. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 2: Cremige Füllung anrühren

Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe unterheben, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.

Schritt 3: Sahne unterheben und stabilisieren

Die Sahne steif schlagen und dabei Sahnesteif oder vorbereitete Gelatine einarbeiten. Vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, damit die Creme luftig bleibt.

Schritt 4: Torte kühlen

Die grüne Creme auf dem vorbereiteten Boden verteilen und glatt streichen. Mindestens 4 Stunden – besser über Nacht – im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 5: Dekorieren

Vor dem Servieren Sahnetuffs aufspritzen und mit roten Zuckerstreuseln verzieren. Bis zum Anschneiden kühl lagern.

Servieren und Aufbewahren

Die Grinch Torte schmeckt gut gekühlt am besten. Zum Schneiden empfiehlt sich ein warmes Messer, damit die Stücke sauber gelingen. Im Kühlschrank hält sie sich luftdicht verpackt bis zu 3 Tage. Ein Einfrieren ist möglich, allerdings kann sich die Konsistenz der Creme leicht verändern.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Torte ohne Gelatine zubereiten?

Ja, statt Gelatine kann Sahnesteif oder ein vegetarisches Geliermittel verwendet werden.

Welche Lebensmittelfarbe eignet sich am besten?

Gelfarbe ist besonders intensiv und verändert die Konsistenz der Creme nicht.

Kann ich einen anderen Boden verwenden?

Natürlich. Ein Biskuitboden oder ein Butterkeksboden sind ebenfalls geeignet.

Wie bekomme ich besonders saubere Stücke?

Das Messer vor jedem Schnitt in heißes Wasser tauchen und abtrocknen.

Kann ich die Torte einen Tag vorher vorbereiten?

Ja, sie lässt sich hervorragend am Vortag zubereiten und über Nacht kühlen.

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Grinch Torte

Author: Hanna Dubois
Total Time: 4 Stunden 25 Minuten
Yield: 12 Stücke

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Description

Diese Grinch Torte ist eine cremige, frische No-Bake-Torte mit knusprigem Schokokeksboden und luftiger Frischkäse-Sahne-Füllung. Ihre leuchtend grüne Farbe macht sie zum perfekten Highlight für die Weihnachtszeit. Ideal zum Vorbereiten und perfekt für festliche Kaffeetafeln oder Adventsfeiern.