Description
Cremig, würzig und wie beim berühmten Vorbild – diese hausgemachte KFC Soße verleiht knusprigem Hühnchen, Pommes oder Kartoffelpüree den perfekten Geschmack. In nur 15 Minuten zauberst du den amerikanischen Fast-Food-Klassiker mit einfachen Zutaten selbst am Herd!
Ingredients
40 g Butter
40 g Mehl
300 ml Rinderbrühe
200 ml Hühnerbrühe
1 TL Zwiebelpulver
0,5 TL Knoblauchpulver
0,5 TL Pfeffer
0,5 TL Salz
1 TL Sojasoße (optional, für mehr Umami und Farbe)
Instructions
1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Mehl einrühren und 2–3 Minuten unter Rühren anschwitzen, bis es goldgelb ist.
3. Nach und nach Rinder- und Hühnerbrühe mit dem Schneebesen einrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
4. Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und ggf. Sojasoße dazugeben.
5. 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße schön cremig ist.
6. Nach Geschmack abschmecken und sofort servieren.
Notes
Für eine extra feine Soße kannst du sie vor dem Servieren durch ein feines Sieb geben.
Wird die Soße zu dick, einfach mit etwas Brühe oder Wasser verdünnen.
Reste im Kühlschrank luftdicht lagern und beim Erwärmen kräftig durchrühren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Soßen & Dips
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 105
- Sugar: 0.7
- Sodium: 990
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4.1
- Unsaturated Fat: 2.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7.2
- Fiber: 0.4
- Protein: 2.2
- Cholesterol: 19
Keywords: KFC, Soße, Gravy, Fast Food, Hähnchen