Description
Diese Heiße Schokolade Brownie Bites sind kleine, saftige Brownie-Happen, gekrönt mit goldbraunen Mini-Marshmallows und einem Schoko-Topping – wie heiße Schokolade in Gebäckform. Perfekt für die Kaffeetafel, die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch!
Ingredients
120 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
120 g Zucker
2 Eier (Größe M)
70 g Weizenmehl
2 EL Kakaopulver (Backkakao)
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
60 g Mini-Marshmallows (plus extra zum Dekorieren)
50 ml Schokoladensauce (zum Beträufeln)
Puderzucker (optional, zum Bestäuben)
Instructions
1. Zartbitterschokolade und Butter über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und glatt rühren.
2. Eier und Zucker in einer Schüssel hell-cremig aufschlagen.
3. Die geschmolzene, leicht abgekühlte Schoko-Butter-Mischung unter die Eiermasse rühren.
4. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und nur kurz unterheben.
5. Den Teig in ein gefettetes Mini-Muffinblech füllen (zu etwa 2/3 voll).
6. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 10–12 Minuten backen.
7. Nach der Hälfte der Backzeit jeweils einige Mini-Marshmallows auf die Brownies setzen und weiterbacken, bis die Marshmallows goldbraun werden.
8. Brownie Bites abkühlen lassen, dann mit Schokoladensauce beträufeln und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Backzeit nicht überschreiten – die Bites sollen innen saftig bleiben.
Für ein besonders hübsches Ergebnis Marshmallows zum Schluss kurz unter den Grill legen.
Brownie Bites am besten luftdicht verpackt lagern und vor dem Servieren leicht erwärmen, damit die Marshmallows wieder weich werden.
- Prep Time: 15 Min.
- Cook Time: 12 Min.
- Category: Brownies, Gebäck, Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 95
- Sugar: 7g
- Sodium: 28mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 1.3g
- Cholesterol: 17mg
Keywords: Brownie, Marshmallow, Schokolade, Weihnachten, Snack, Kinder