Description
Saftige Kaffeekuchenplätzchen mit aromatischen Zimtstreuseln und Zuckerguss – ideal für gemütliche Nachmittage im Herbst! Die soften Plätzchen vereinen die Aromen von Kaffeekuchen und sind ein echtes Highlight für alle Keks-Liebhaber.
Ingredients
230 g Weizenmehl
100 g weißer Zucker
70 g brauner Zucker
110 g Butter (weich)
1 Ei (Größe M)
60 g Frischkäse (natur)
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
Streusel:
50 g Mehl
40 g brauner Zucker
40 g Butter (geschmolzen)
1 TL Zimt
1 Prise Salz
Zuckerguss:
80 g Puderzucker
2 EL Milch
Instructions
1. Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
2. Das Ei unterrühren, dann Frischkäse einarbeiten.
3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen, portionsweise zum Teig geben.
4. Für die Streusel geschmolzene Butter mit Mehl, braunem Zucker, Zimt und Salz vermengen.
5. Teig in walnussgroße Kugeln formen, auf Backpapier setzen, Mulde eindrücken.
6. Streusel auf die Plätzchen verteilen und leicht andrücken.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 12–14 Minuten backen.
8. Plätzchen abkühlen lassen.
9. Puderzucker mit Milch verrühren, über die Plätzchen träufeln und fest werden lassen.
Notes
Achte darauf, die Plätzchen nicht zu lange zu backen, damit sie schön weich bleiben.
Wer mag, kann die Streusel mit gehackten Nüssen oder Mandeln verfeinern.
Für eine zitronige Note etwas abgeriebene Zitronenschale in den Zuckerguss geben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 14 Minuten
- Category: Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 140
- Sugar: 10 g
- Sodium: 65 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 22 mg
Keywords: Herbst, Plätzchen, Kaffeekuchen, Streusel, Zimt, Zuckerguss