Description
Herzhafte Käse-Tortellini treffen auf würziges Rinderhack und bunte Paprika in einer cremigen Sauce – ein schnelles, sättigendes Wohlfühlgericht mit italienischem Flair und deutschen Lieblingszutaten. Perfekt für die ganze Familie, schnell zubereitet und voller Geschmack!
Ingredients
250 g Käse-Tortellini (frisch aus dem Kühlregal)
300 g Rinderhackfleisch
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
60 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Öl zum Anbraten
Instructions
1. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderhackfleisch darin kräftig anbraten, bis es krümelig und leicht gebräunt ist.
3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
4. Paprika in die Pfanne geben und 3–4 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich, aber noch bissfest sind.
5. Käse-Tortellini zufügen, Sahne und Gemüsebrühe angießen, alles gut vermengen und aufkochen lassen.
6. Die Hitze reduzieren, die Tortellini ca. 5–7 Minuten in der Sauce ziehen lassen, bis sie weich und die Sauce cremig ist.
7. Geriebenen Käse unterrühren oder darüberstreuen, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Sofort servieren und genießen!
Notes
Verwende frische Tortellini für ein besonders zartes Ergebnis.
Reste lassen sich gut aufwärmen – gib bei Bedarf etwas Sahne oder Brühe dazu.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum bestreuen für extra Aroma.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengericht
- Cuisine: Italienisch-deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 1/4 der Gesamtmenge
- Calories: 480
- Sugar: 6
- Sodium: 2.2
- Fat: 23
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 39
- Fiber: 4
- Protein: 27
- Cholesterol: 77
Keywords: Pasta, Tortellini, Hackfleisch, Paprika, Schnell, Familienküche