Description

Der Käseburger Pasta Auflauf vereint alles, was wir an Burgern und cremigen Nudelaufläufen lieben: würziges Hackfleisch, eine tomatige Sauce, Muschelnudeln, eingelegte Gurken und viel geschmolzenen Käse. Perfekt für ein herzhaftes Familienessen oder Gäste. Sättigend, unkompliziert und voller Geschmack – so schmeckt Wohlfühlküche!

Ingredients

350 g Muschelnudeln

400 g Rinderhackfleisch

1 große Zwiebel

2 Knoblauchzehen

500 ml passierte Tomaten

2 EL Tomatenmark

100 ml Rinderbrühe

2 Gewürzgurken

2 EL Ketchup

1 EL Senf

1 TL Paprikapulver

1 TL Oregano, getrocknet

Salz

Pfeffer

150 g geriebener Cheddar

100 g geriebener Gouda

1 EL Pflanzenöl

Instructions

1. Muschelnudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und beiseitestellen.

2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig dünsten.

3. Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten. Passierte Tomaten, Rinderbrühe, Ketchup, Senf, klein gewürfelte Gewürzgurken und Gewürze hinzufügen. Alles 8–10 Minuten köcheln lassen.

4. Nudeln und die Hälfte des Käses unter die Sauce mischen.

5. Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.

Notes

Achte darauf, die Nudeln nur bissfest zu kochen, damit sie im Ofen nicht zu weich werden.

Wer mag, kann zusätzlich Baconwürfel oder Jalapeños für mehr Würze untermischen.

Der Auflauf lässt sich super vorbereiten und am nächsten Tag erneut aufwärmen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Auflauf
Method: Backen
Cuisine: Deutsch, Amerikanisch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1/4 der Auflaufform
Calories: 675
Sugar: 9
Sodium: 2.8
Fat: 28
Saturated Fat: 14
Unsaturated Fat: 11
Trans Fat: 0.5
Carbohydrates: 67
Fiber: 5
Protein: 37
Cholesterol: 96

Keywords: Käse, Nudelauflauf, Hackfleisch, Käseauflauf, Familienessen