Description
Ein traditioneller amerikanischer Apfelkuchen mit buttrigem Mürbeteig und saftiger, zimtiger Apfelfüllung. Perfekt für den Sonntagskaffee oder als Dessert mit Vanilleeis.
Ingredients
300 g Weizenmehl
200 g kalte Butter
80 g Zucker
1 Prise Salz
6 EL eiskaltes Wasser
1,2 kg Äpfel
100 g Zucker
50 g brauner Zucker
2 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
30 g Speisestärke
1 Ei
Instructions
1. Mehl, Zucker und Salz mischen. Butter einarbeiten und Wasser hinzufügen, bis ein Teig entsteht. 30 Minuten kühlen.
2. Äpfel schneiden und mit Zucker, braunem Zucker, Zimt, Zitronensaft und Speisestärke vermengen.
3. Teig ausrollen und in eine 24 cm Form legen.
4. Füllung hineingeben, Teiggitter auflegen und Ränder verschließen.
5. Mit Ei bestreichen und bei 190 °C 55 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Notes
Für einen besonders knusprigen Boden kannst du die Form 10 Minuten vorbacken.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Apfelkuchen, Pie, amerikanischer Kuchen, Dessert