Description
Ein Knuspriger Hähnchenauflauf, der mit zartem Hähnchenfleisch, cremiger Soße, knusprigem Bacon und würzigem Käse punktet – ideal für die ganze Familie. Schnell gemacht, wunderbar herzhaft und einfach unwiderstehlich!
Ingredients
400 g Hähnchenbrustfilet
150 ml Sahne
100 g Frischkäse
120 g geriebener Cheddar oder Gouda
80 g Bacon (in Würfeln)
2 EL frischer Schnittlauch oder Petersilie
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 EL Öl zum Anbraten
Instructions
1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin rundum goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
3. Sahne und Frischkäse in einem Topf erhitzen, glatt rühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Optional etwas geriebenen Käse unterrühren.
4. Angebratene Hähnchenstücke in eine Auflaufform geben und mit der cremigen Soße übergießen.
5. Die Hälfte des geriebenen Käses auf dem Auflauf verteilen.
6. Bacon in einer separaten Pfanne knusprig braten, abtropfen lassen und mit dem restlichen Käse über den Auflauf streuen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Bacon knusprig ist.
8. Mit frischen Kräutern bestreut servieren.
Notes
Für besonders zartes Hähnchen die Filets nicht zu lange anbraten – sie garen im Ofen nach.
Der Auflauf schmeckt auch hervorragend mit zusätzlichen Gemüsen wie Brokkoli oder Paprika.
Reste lassen sich am nächsten Tag in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen – vorher mit etwas Alufolie abdecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backofen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Auflauf
- Calories: 480
- Sugar: 2
- Sodium: 1120
- Fat: 34
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 0.4
- Protein: 39
- Cholesterol: 150
Keywords: Hähnchenauflauf, Käse, Bacon, Ofengericht