Description
Cremig, würzig, einfach unwiderstehlich: Der Mexikanische Straßenmaisdip bringt echtes Streetfood-Feeling auf den Tisch! Ideal für Partys, als Snack oder als originelle Beilage – dieser Dip überzeugt durch knackigen Mais, frische Kräuter, Limettenfrische und eine feine Schärfe.
Ingredients
250 g Mais (ca. 1 große Dose, gut abgetropft)
100 g Frischkäse
100 g saure Sahne
60 g Mayonnaise
1–2 Jalapeños (frisch oder aus dem Glas, fein gehackt)
2 Frühlingszwiebeln (in feinen Ringen)
2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
1 TL Paprikapulver (oder Chilipulver, je nach Schärfe)
40 g geriebener Cheddar oder Gouda
2 EL Koriander (frisch, gehackt, optional)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
1. Mais abtropfen lassen und ggf. abspülen.
2. Frischkäse, saure Sahne und Mayonnaise in einer Schüssel cremig verrühren.
3. Jalapeños und Frühlingszwiebeln unterheben.
4. Limettensaft und Paprikapulver hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Mais und geriebenen Käse untermischen.
6. Optional Koriander unterheben.
7. Den Dip abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
8. Mit Mais, Frühlingszwiebeln und Paprikapulver garnieren, kalt oder lauwarm servieren.
Notes
Für mehr Schärfe mehr Jalapeños oder zusätzliches Chilipulver verwenden.
Wer es noch würziger mag, kann gerösteten Mais nehmen oder den Dip kurz überbacken.
Für eine leichtere Variante Frischkäse und saure Sahne in der fettreduzierten Variante wählen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dip & Snack
- Method: Ohne Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1/6 des Rezepts
- Calories: 210
- Sugar: 4
- Sodium: 420
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 25
Keywords: Dip, Mais, Mexikanisch, Party, Streetfood