Description
Knusprig gebackene Süßkartoffeln, außen rösch und innen herrlich weich – das perfekte Ofengericht für jede Gelegenheit! Einfach zuzubereiten, vielseitig servierbar und voller Geschmack.
Ingredients
2 mittelgroße Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL Meersalz
½ TL schwarzer Pfeffer
2 Zweige frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin, optional)
Instructions
1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
2. Süßkartoffeln gründlich waschen und trocken reiben.
3. Süßkartoffeln rundum mit Olivenöl einreiben.
4. Mit Meersalz und Pfeffer bestreuen, Kräuter danebenlegen.
5. 40–55 Minuten backen, bis sie sich mit einer Gabel leicht einstechen lassen.
6. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und der Länge nach einschneiden.
7. Nach Belieben mit Butter, Kräutern oder Dip servieren.
Notes
Die Süßkartoffeln lassen sich sehr gut vorbereiten und wieder aufwärmen.
Für extra Aroma frische Kräuter oder geräuchertes Paprikapulver mitbacken.
Je nach Größe der Knollen kann die Backzeit leicht variieren – immer mit einer Gabel testen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Süßkartoffel
- Calories: 220
- Sugar: 7g
- Sodium: 680mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Süßkartoffeln, Ofengemüse, Beilage, vegan, vegetarisch