Description
Knusprige, schnelle Apfelstrudelhäppchen – fix aus Blätterteig gemacht, gefüllt mit Apfel, Zimt und Zucker. Ein köstliches Dessert oder süßer Snack, ideal wenn es schnell gehen muss und trotzdem nach traditionellem Apfelstrudel schmecken soll!
Ingredients
1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal)
2 mittelgroße Äpfel (säuerlich, z. B. Boskoop oder Elstar)
2 EL Zucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
2 EL Butter (geschmolzen, für den Geschmack und die Bräunung)
4 EL Karamellsoße (optional, zum Servieren)
Instructions
1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft vermischen.
2. Blätterteig ausrollen und in 8–10 Quadrate schneiden.
3. Jeweils ein paar Apfelscheiben auf die Mitte der Quadrate legen, mit Zucker und Zimt bestreuen, etwas Butter darauf geben.
4. Die Ecken über die Füllung klappen und zu kleinen Päckchen zusammendrücken.
5. Häppchen auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Butter bestreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 18–20 Minuten goldbraun backen.
7. Nach Wunsch noch warm mit Karamellsoße servieren.
Notes
Verwende säuerliche Apfelsorten, sie bringen das beste Aroma und werden beim Backen nicht zu weich.
Die Blätterteighäppchen am besten frisch genießen – lauwarm schmecken sie am besten.
Optional vor dem Backen ein paar Rosinen oder gehackte Nüsse dazugeben – für mehr Abwechslung!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18-20 Minuten
- Category: Dessert/Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 145
- Sugar: 7
- Sodium: 115
- Fat: 7
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 3.5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 8
Keywords: Apfelstrudel, Blätterteig, Häppchen, Apfel, Dessert, schnell