Description
Steak Käse Toast ist ein deftiges Soulfood, das zart gebratenes Rindfleisch, geschmolzenen Käse und goldbraun getoastetes Brot vereint. Perfekt für den schnellen Genuss zwischendurch oder als besonderes Abendessen!
Ingredients
150 g Rinderhüftsteak (oder Rumpsteak/Entrecôte)
2 Scheiben Toastbrot
60 g Gouda oder Emmentaler, gerieben
1 kleine Zwiebel
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Das Steak in sehr feine Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
2. In einer Pfanne die Hälfte der Butter erhitzen, Zwiebel glasig anbraten. Steakstreifen zufügen und scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Toastscheiben auf einer Seite dünn mit restlicher Butter bestreichen.
4. Eine Toastscheibe (Butterseite nach unten) in die Pfanne legen, mit Fleisch und Zwiebeln belegen, dann den geriebenen Käse darüberstreuen.
5. Mit der zweiten Toastscheibe abdecken (Butterseite nach oben).
6. Toast bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse schmilzt. Leicht andrücken.
7. Diagonal halbieren und sofort servieren.
Notes
Je dünner das Fleisch geschnitten wird, desto zarter das Ergebnis.
Wer mag, kann würzigeren Käse wie Cheddar verwenden.
Der Toast lässt sich in einer Grillpfanne mit etwas extra Crunch zubereiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Sandwich/Snack
- Method: Pfanne
- Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 5
- Sodium: 1000
- Fat: 29
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 2
- Protein: 32
- Cholesterol: 90
Keywords: Steak, Sandwich, Käse, Toast