Description
Saftiges Hähnchen, aromatische Teriyaki-Sauce und perfekt gegarte Nudeln vereinen sich in diesem asiatisch inspirierten Nudelgericht. Die leichte Süße, das Umami der Sojasauce und frische Frühlingszwiebeln machen dieses Rezept zu einem Familien-Liebling, der in nur 30 Minuten fertig ist!
Ingredients
300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Weizennudeln oder Eiernudeln
60 ml Sojasauce
2 EL Honig oder brauner Zucker
2 EL Reisessig
1 EL Sesamöl
2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
2 TL Ingwer (frisch gerieben)
1 EL Speisestärke
2 Frühlingszwiebeln (in feinen Ringen)
1 EL Sesam (zum Bestreuen)
1 EL Pflanzenöl (zum Anbraten)
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
3. Für die Sauce: Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Speisestärke in einer Schüssel verrühren.
4. Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke goldbraun anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen.
5. Die Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen, bis sie andickt.
6. Nudeln und Hähnchen wieder in die Pfanne geben, alles gut vermengen und heiß werden lassen.
7. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut servieren.
Notes
Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es zart bleibt.
Du kannst nach Belieben Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen.
Für extra Geschmack verwende geröstetes Sesamöl zum Abschluss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 530
- Sugar: 11g
- Sodium: 1920mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 68g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Teriyaki, Nudeln, Hähnchen, asiatisch, schnell, einfach