Description

Eine herrlich cremige, schokoladige Torte ohne Backen: Knuspriger Keksboden, zarte Schokoladenfüllung und ein knuspriges Nuss-Schoko-Topping machen dieses Dessert zum Highlight jeder Kaffeetafel. Perfekt für besondere Anlässe, Partys oder einfach, wenn du dir etwas gönnen möchtest – ohne den Ofen anzuschalten!

Ingredients

300 g Schokoladenkekse (z.B. Oreos)

120 g Butter, geschmolzen

200 g dunkle Schokolade (mind. 60% Kakao)

400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)

300 ml Schlagsahne

90 g Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

60 g Pekannüsse oder Walnüsse, grob gehackt

30 g weiße Schokolade, geraspelt

50 g Zartbitterschokolade (zum Verzieren)

Instructions

1. Schokoladenkekse fein zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 24 cm) drücken. Kalt stellen.

2. Dunkle Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

3. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Die geschmolzene Schokolade unterheben.

4. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse ziehen.

5. Die Creme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und glattstreichen. Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kalt stellen.

6. Zartbitterschokolade schmelzen und als Glasur auf die Torte geben. Mit Pekannüssen/Walnüssen und weißer Schokolade bestreuen. Nach Belieben mit Schokoladenfäden verzieren.

7. Die Torte gut gekühlt servieren und genießen.

Notes

Für eine extra samtige Füllung achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Schokolade unbedingt langsam schmelzen, damit sie nicht klumpt.

Die Torte erst kurz vor dem Servieren dekorieren, so bleibt das Topping knackig.

Prep Time: 35 Minuten
Cook Time: 4–6 Stunden (Kühlzeit)
Category: Torte, No-Bake
Method: Kühlen
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 455
Sugar: 24
Sodium: 210
Fat: 31
Saturated Fat: 17
Unsaturated Fat: 10
Trans Fat: 0.2
Carbohydrates: 40
Fiber: 3
Protein: 6
Cholesterol: 70

Keywords: Schokotorte, no bake, einfach, Dessert, ohne Backen