Description
Diese Weihnachts-M&M-Erdnussbutterkekse sind außen knusprig, innen weich und perfekt bunt für die Adventszeit. Mit cremiger Erdnussbutter, Schokolade und M&M’s werden sie zum Highlight auf jedem Plätzchenteller – schnell gemacht und ein echter Genuss für Groß und Klein.
Ingredients
115 g weiche Butter
100 g brauner Zucker
50 g weißer Zucker
180 g Erdnussbutter (cremig)
1 Ei (Größe M)
1 TL Vanilleextrakt
180 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL Natron
1/2 TL Salz
100 g Schokotropfen
100 g M&M’s (Weihnachts-Edition oder bunt)
Instructions
1. Butter, braunen und weißen Zucker cremig rühren (2–3 Minuten).
2. Erdnussbutter, Ei und Vanilleextrakt dazugeben und verrühren.
3. Mehl, Natron und Salz mischen und unter den Teig heben.
4. Schokotropfen und M&M’s einarbeiten, einige M&M’s für die Deko zurückhalten.
5. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, auf das Blech setzen, leicht flach drücken und mit restlichen M&M’s dekorieren.
7. Kekse ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldgelb sind.
8. Kurz abkühlen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Notes
Lass die Kekse nach dem Backen immer einige Minuten auf dem Blech – so bleiben sie innen schön weich.
Für dickere Kekse den Teig vor dem Backen 30 Minuten kühlen.
Bewahre die Kekse luftdicht auf, damit sie nicht austrocknen.
- Prep Time: 15 Min.
- Cook Time: 12 Min.
- Category: Kekse, Weihnachten
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 155
- Sugar: 12g
- Sodium: 90mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 17mg
Keywords: Weihnachtskekse, M&M, Erdnussbutter, Schokolade, bunt, Advent, Kinder