Description
Diese Zuckerstangen Cheesecake Parfaits bringen weihnachtliche Stimmung ins Glas: Cremige Frischkäse-Schichten, knuspriger Keksboden und ein Hauch Minze – schnell gemacht, no-bake und ein echter Hingucker! Perfekt für Advent, Weihnachten oder jede festliche Runde.
Ingredients
120 g Butterkekse
2 Stück Zuckerstangen (Pfefferminz), plus etwas mehr zum Dekorieren
60 g Butter, geschmolzen
300 g Doppelrahm-Frischkäse
60 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Schlagsahne
Etwas rote Lebensmittelfarbe (optional)
Instructions
1. Butterkekse fein zerkrümeln und Zuckerstangen grob zerstoßen.
2. Geschmolzene Butter mit Keks- und Zuckerstangenkrümeln vermengen.
3. Die Keksmasse in die Dessertgläser geben und leicht andrücken.
4. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
5. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
6. Die Hälfte der Creme mit etwas Lebensmittelfarbe zartrosa einfärben.
7. Abwechselnd helle und rosa Creme auf die Keksböden schichten.
8. Mit restlichen Zuckerstangen und ggf. Keksbröseln toppen.
9. Mindestens 2 Stunden kalt stellen, dann nach Wunsch servieren.
Notes
Für eine knusprige Schicht die Keksmasse kurz in den Kühlschrank stellen, bevor die Creme darauf kommt.
Frisch zubereitet und gekühlt sind die Parfaits am besten – Dekoration erst kurz vor dem Servieren aufstreuen.
Mit Minzblättern, Schokospänen oder kleinen Zuckerperlen variieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 420
- Sugar: 25 g
- Sodium: 190 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 0.7 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Cheesecake, Weihnachten, Parfait, Zuckerstange, Glasdessert